Golden Syrup wird aus Zucker hergestellt und besitzt einen milden Karamellgeschmack. Honig stammt hingegen von Bienen und hat je nach Sorte ein eigenes, oft blumiges Aroma. In vielen britischen Backrezepten wird traditionell Golden Syrup verwendet.

Wie verwendet man Black Treacle?

Black Treacle wird vor allem in traditionellen britischen Backrezepten eingesetzt. Er verleiht Fruit Cakes, Gingerbread, Christmas Pudding und verschiedenen Desserts eine intensive malzige Süße und eine dunkle Farbe.

Was ist der Unterschied zwischen Demerara Sugar und Muscovado Sugar?

Demerara Sugar besitzt große, goldene Kristalle und ein mildes Karamellaroma. Muscovado Sugar ist deutlich feuchter, dunkler und geschmacksintensiver, da er mehr natürliche Melasse enthält.

Ob für saftige Kuchen, traditionelle Desserts oder eine Tasse Tee – Zucker und Sirup gehören zu den wichtigsten Zutaten der britischen Back- und Süßwarenkultur.

Viele der beliebtesten Rezepte – von Treacle Tart über Flapjacks bis hin zu klassischen Teekuchen – wären ohne den charakteristischen Geschmack von Golden Syrup oder dunklem Muscovado-Zucker undenkbar. Diese Produkte lassen sich nicht einfach ersetzen, denn ihr Aroma und ihre Konsistenz sind einzigartig.

Bei shestore24 findest du originale Zucker- und Sirupprodukte aus Großbritannien – von hellen Sirupen bis hin zu kräftigen Melassesorten. So gelingen dir authentische britische Rezepte ganz einfach zuhause.

Die süße Seite der britischen Küche

Zucker hat die britische Esskultur über Jahrhunderte geprägt. Mit dem Aufschwung der Teehauskultur im 18. und 19. Jahrhundert entwickelte sich Großbritannien zu einem der größten Zuckerverbraucher Europas. Gleichzeitig entstanden zahlreiche Spezialitäten, die bis heute fester Bestandteil der britischen Küche sind.

Vor allem unraffinierte Rohrzucker erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie behalten einen Teil ihrer natürlichen Melasse und entwickeln dadurch feine Karamell-, Malz- und Toffeenoten. Diese Geschmacksvielfalt macht sie zu einem festen Bestandteil vieler britischer Rezepte – von einfachen Keksen bis hin zu festlichen Weihnachtsdesserts.

Ein echter Klassiker ist außerdem Golden Syrup. Der goldene Sirup gehört seit über einem Jahrhundert zu den bekanntesten Backzutaten Großbritanniens und findet sich bis heute in unzähligen Haushalten auf der Insel.

Wenn du gerne britische Backrezepte ausprobierst, findest du bei uns auch die passenden Zutaten in unserer Kategorie Backen.

Golden Syrup, Treacle & Zucker – die wichtigsten Unterschiede

Golden Syrup – der Klassiker schlechthin

Golden Syrup ist wohl der bekannteste britische Zuckersirup überhaupt. Der hellgoldene, dickflüssige Sirup entsteht bei der Zuckerraffination und überzeugt mit seinem buttrig-karamelligen Aroma. Aus der britischen Küche ist er nicht wegzudenken.

Black Treacle – intensiv und unverwechselbar

Dunkler, kräftiger und mit einem leicht bitteren Unterton: Black Treacle ist die tiefschwarze Schwester des Golden Syrups. Er verleiht dunklen Kuchen, Lebkuchen und herzhaften Marinaden eine unverkennbare Tiefe, die mit keinem anderen Zutaten zu erreichen ist.

Tipp: Ein Teelöffel Black Treacle in einer Sauce oder Marinade gibt Fleischgerichten eine wunderbar dunkle, karamellige Note.

Demerara Zucker – Knusprig und aromatisch

Demerara-Rohrzucker besticht durch seine goldene Farbe und seine markanten, großen Kristalle. Da er beim Backen nicht sofort verfließt, zauberst du mit ihm im Handumdrehen eine wunderbar knusprige Kruste auf Kuchen, Muffins und Crumbles.

Muscovado & Soft Sugar – Intensiv und saftig

Der unraffinierte Billington's Dark Muscovado Sugar zeichnet sich durch seine feuchte Konsistenz und seinen sehr dunklen, fast lakritzartigen Toffee-Geschmack aus. Wenn du es etwas milder, aber ebenso aromatisch magst, ist der Tate & Lyle Fairtrade Dark Brown Soft Pure Cane Sugar die ideale Wahl. Diese Zuckerarten halten den Teig feucht und machen deine Brownies, Fruit Cakes und Cookies unvergleichlich soft.

Unser Tipp: Bewahre feuchte Zuckerarten wie Muscovado oder Soft Sugar nach dem Öffnen immer in einem absolut luftdicht verschlossenen Behälter auf, damit sie wunderbar geschmeidig bleiben und nicht austrocknen!

Außerdem führen wir auch granulierten weißen Rohrzucker in der 25-kg-Packung. Ideal für Gastronomiebetriebe, Bäckereien und alle, die regelmäßig in größeren Mengen backen oder kochen.

Backen, Kochen & Verfeinern – so vielseitig sind Zucker und Sirup

Britische Zucker- und Sirupspezialitäten lassen sich vielseitig verwenden und verleihen zahlreichen Rezepten ihren authentischen Geschmack.

Demerara Sugar

zum Süßen von Tee und Kaffee
für Scones und Crumbles
als knuspriges Topping auf Gebäck

Dark Muscovado & Dark Brown Sugar

für Gingerbread und Weihnachtsgebäck
in Brownies und Cookies
für Desserts mit Karamellnoten

Golden Syrup

auf Pancakes, Waffles und Porridge
als Zutat für traditionelle englische Desserts
als Backzutat für Flapjacks, Lebkuchen oder Tarte-Füllungen
als natürlicher Süßer für Tee und Heißgetränke

Black Treacle

für Fruit Cakes und Christmas Pudding
in würzigen Backwaren
für intensive Malz- und Toffee-Aromen
Gingerbread
Christmas Pudding
Sticky Toffee Pudding
Cookies und Brownies
Fruchtkuchen und Weihnachtsgebäck

Unsere Marken im Überblick

In unserem Shop findest du beliebte Traditionsmarken, die seit vielen Jahren für hochwertige Zucker- und Sirupprodukte stehen.

Die Produkte dieser beiden Marken gehören in Großbritannien zu den bekanntesten Zutaten für Backen, Kochen und Desserts.

Original Zucker & Sirup bei shestore24 online kaufen

Ob aromatischer Demerara Sugar, kräftiger Muscovado, klassischer Golden Syrup oder dunkler Black Treacle – bei shestore 24 findest du originale britische Zucker- und Sirupspezialitäten für deine Lieblingsrezepte.

Wir versenden direkt aus Deutschland, sodass deine Bestellung schnell und ohne Zollformalitäten bei dir ankommt. So kannst du jederzeit authentische Zutaten für britische Kuchen, Desserts und Heißgetränke genießen.

Fehlt dir eine bestimmte Sorte oder Marke in unserem Sortiment? Dann schreib uns einfach an info@shestore24.de oder ruf uns unter +49 8031 8871 8810 an. Wir freuen uns auf deine Anregungen.